Vườn nhà ông Hòa
TỪ MẢNH VƯỜN QUÊ
ĐẾN TỪNG GIAN BẾP VIỆT
Giữa vùng quê yên bình Đại Thắng – huyện Vụ Bản, tỉnh Nam Định – nơi nổi tiếng với những cánh đồng màu mỡ, truyền thống nông nghiệp lâu đời và con người chân chất, có một khu vườn nhỏ mang tên Vườn Nhà Ông Hoà. Từ nơi ấy, từng
giọt dầu đậu phộng và dầu mè nguyên chất được chắt lọc bằng cả tình yêu quê hương, đôi bàn tay cần mẫn và mong muốn mang đến những bữa ăn lành mạnh, an toàn cho mọi gia đình Việt.
Thực tế nhiều năm qua, nông dân địa phương chủ yếu bán lạc tươi, mè hạt hoặc rang ăn, trong khi trên thị trường, dầu ăn công nghiệp vẫn chiếm ưu thế. Từ trăn trở đó, gia đình chúng tôi quyết định đầu tư máy móc, tận dụng chính
nguyên liệu quê nhà để ép ra những giọt dầu thơm lành, tinh khiết. “Vườn Nhà Ông Hoà” không chỉ là tên thương hiệu, mà còn là lời tri ân người cha – ông Hoà – người cả đời gắn bó ruộng vườn, tỉ mỉ vun trồng từng luống lạc, vạt
mè.
Với tổng diện tích gieo trồng hàng trăm hecta, Đại Thắng là vùng chuyên canh lạc và mè lớn tại Nam Định. Chúng tôi đã chủ động liên kết với bà con địa phương, sử dụng 100% nguyên liệu bản địa – không hoá chất, thu hoạch đúng
vụ, đảm bảo độ tươi ngon. Từ chiếc máy ép nhỏ phục vụ gia đình, đến dây chuyền ép – lọc đạt chuẩn vệ sinh an toàn, mọi công đoạn vẫn giữ nguyên tinh thần thủ công: không chất bảo quản, không phụ gia, giữ trọn hương vị và dưỡng
chất tự nhiên.